Cette salsa chilienne est un accompagnement idéal pour les tortillas, les chips et les plats mexicains. Elle est facile à préparer et peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
J'ai découvert cette recette de salsa chilienne lors d'un voyage au Chili et je l'ai depuis adaptée pour la cuisiner à la maison. C'est un accompagnement idéal pour les tortillas et les chips.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement
Laver les poivrons verts et les couper en petits morceaux
Mélanger l'ail, les poivrons verts et le sel dans un mortier et les écraser pour obtenir une pâte
Ajouter les tomates, les oignons, le cilantro, l'origan et l'huile végétale dans un grand bol
Mélanger tous les ingrédients et ajouter la pâte d'ail et de poivron
Assaisonner avec du vinaigre de vin rouge et servir