Cette salsa aux tomates est parfaite pour accompagner vos repas, notamment avec des chips de tortilla au citron ou sur une salade de tacos.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai souvent dégustée chez des amis. Je me suis enfin décidé à la préparer moi-même et je suis ravi du résultat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et hacher les oignons et les poivrons
Écraser les gousses d'ail
Hacher les tomates et les cilantro
Mélanger tous les ingrédients, excepté la pâte de tomate, dans une grande casserole
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la salsa atteigne la consistency désirée
Ajouter la pâte de tomate et mélanger bien
Verser la salsa chaude dans des pots chauds, en laissant un espace de 1/4 de pouce en haut
Faire bouillir les pots dans un bain d'eau chaude pendant 15 minutes