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Salade Waldorf Légère

Salade Waldorf Légère

Une salade fraîche et légère, parfaite pour un repas léger et savoureux

La salade Waldorf a été créée à la fin du 19e siècle par le chef de l'hôtel Waldorf-Astoria à New York

Ustensiles

Bol
Bol
2
Cuillère
Cuillère
1
Four
Four
1

Ingredients

2
Pomme
Pomme
1 Tranche
Jus de citron
Jus de citron
2 Cuillère à soupe
Céleri
Céleri
2 Brin
Oignon rouge
Oignon rouge
1 Tranche
Raisins
Raisins
2 Cuillère à soupe
Carottes
Carottes
1 Tranche
Poitrine de poulet cuite
1 Tranche
Yaourt nature
Yaourt nature
2 Cuillère à soupe
Mayonnaise allégée
Mayonnaise allégée
1 Cuillère à soupe
Noix de muscade
Noix de muscade
1 Pincée
Miel
Miel
1 Cuillère à soupe
Noix de pécan
Noix de pécan
10 Noix
Blanc d'œuf
Blanc d'œuf
1 Unité
Sucre brun
Sucre brun
1 Cuillère à soupe
Laitue
Laitue
4 Feuille

Instructions

Préchauffez le four à 180°C

Faites torréfier les noix de pécan pendant 10 minutes

Dans un bol, mélangez les ingrédients de la salade

Dans un autre bol, mélangez les ingrédients de la sauce

Versez la sauce sur la salade et mélangez bien

Servez la salade dans des feuilles de laitue et garnissez de noix de pécan torréfiées