Cette salade fruitée mêle la fraîcheur des pommes au croquant des noix dans une sauce légère au fromage frais et agrumes.
La salade Waldorf originale fut créée à l'hôtel Waldorf-Astoria de New York à la fin du XIXe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, travailler le fromage frais avec le jus d'orange et le miel jusqu'à obtenir une consistance lisse
Incorporer le zeste d'orange finement râpé à la préparation
Laver et couper les pommes en dés réguliers sans les éplucher
Émincer les branches de céleri en fines tranches
Concasser grossièrement les noix
Ajouter les pommes, le céleri et les noix à la sauce fromagère
Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients sans écraser
Couvrir et laisser reposer au frais avant de servir