Cette salade combine la fraîcheur des légumes croquants avec le croquant des tortillas et une viande assaisonnée, le tout relevé par une sauce crémeuse.
Cette recette s'inspire des traditionnels tacos mexicains, revisités en version salad plus légère tout en conservant l'esprit des saveurs originales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la viande en la faisant revenir à feu moyen dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite
Égoutter l'excédent de graisse puis incorporer les épices à tacos et mélanger uniformément
Laver et couper la laitue en lamelles, les tomates en dés et les oignons verts en rondelles fines
Écraser légèrement les chips de maïs dans leur sachet pour obtenir des morceaux de taille moyenne
Dans un grand saladier, disposer la laitue en base puis répartir harmonieusement les tomates, l'avocat en cubes et les oignons verts
Ajouter la viande assaisonnée refroidie et parsemer de fromage râpé
Au moment de servir, incorporer les chips émiettées et arroser généreusement de sauce ranch