Une salade classique composée de feuilles de romaine, de croûtons et d'une sauce Caesar crémeuse.
La Salade Caesar a été inventée dans les années 1920 par Caesar Cardini, un restaurateur italien émigré au Mexique, pour épater ses clients américains.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser l'huile végétale dans un bol
Ajouter le mélange d'assaisonnement, le jus de citron, la mayonnaise légère et la pâte d'anchois
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène
Rajouter les feuilles de romaine dans un saladier et verser la sauce à la Caesar dessus
Mélanger délicatement pour que les feuilles soient bien enrobées de sauce
Ajouter les croutons et mélanger novamente
Servir immédiatement