Mélange croquant de légumes, avocat et feta, relevé d'une sauce ranch maison légère. Facile à personnaliser selon vos envies.
Recette pensée pour les déjeuners improvisés : on jette ce qu'on aime dans le saladier et la sauce fait tout le travail.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et essorez la laitue romaine, puis effeuillez-la et coupez les feuilles en larges lanières. Placez-les dans un grand saladier.
Coupez les tomates en quartiers, le concombre en demi-rondelles, le poivron en lanières et l'oignon rouge en fines lamelles ; ajoutez au saladier.
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, tranchez la chair et arrosez d'une demi-cuillère à soupe de jus de citron pour éviter l'oxydation ; ajoutez au saladier.
Égouttez le maïs et incorporez-le au mélange, puis émiettez la feta par-dessus.
Préparez la sauce ranch : dans un bol, mélangez le yaourt nature, la mayonnaise, le jus de citron restant, l'huile d'olive, l'ail en poudre, le paprika, la ciboulette ciselée, une pincée de sel et de poivre. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Versez la sauce sur la salade, mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients. Laissez reposer 10 minutes au frais pour que les saveurs se mêlent.
Servez la salade bien fraîche, éventuellement accompagnée de pain grillé ou de tortillas selon l'envie.