Une salade légère et croquante, parfaite pour un dîner estival, alliant la douceur des agrumes et le croquant du concombre.
Cette salade s'inspire des recettes méditerranéennes où les agrumes sont souvent associés à des légumes croquants pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les oranges en retirant soigneusement toute la peau blanche pour éviter l'amertume.
Couper les oranges en fines rondelles ou en quartiers, selon la préférence.
Retirer délicatement les éventuels pépins des morceaux d'orange.
Peler le concombre et le couper en fines rondelles ou en dés.
Dans un grand bol, mélanger les morceaux d'orange et de concombre.
Ajouter le jicama épluché et coupé en fines lamelles.
Verser un filet d'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique, puis mélanger délicatement.
Couvrir le bol et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se marier.
Disposer les feuilles de laitue sur un plat de service et y déposer la préparation refroidie.
Servir frais et déguster sans attendre.