Une salade savoureuse et raffinée, idéale pour un déjeuner léger ou en garniture de sandwichs. Inspirée de la célèbre cuisinière Julia Child, cette recette est un mélange parfait de saveurs et de textures.
Julia Child, célèbre pour ses émissions culinaires et ses livres de cuisine, a toujours su rendre la cuisine accessible et agréable pour tous. Cette recette est un hommage à son art culinaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, assaisonnez le poulet ou la dinde avec le sel, le poivre blanc et l'huile d'olive.
Ajoutez le jus de citron, les herbes (persil et estragon), le céleri, les échalotes, la romaine et, si désiré, les noix. Mélangez bien.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec plus de sel, de poivre ou de jus de citron si nécessaire.
Laissez mariner la salade pendant au moins 10 minutes, en remuant plusieurs fois.
Égouttez tout liquide accumulé dans la salade, puis incorporez juste assez de mayonnaise pour enrober les ingrédients.
Garnissez avant de servir si désiré.