Cette salade d'orzo au poulet est un mélange parfait de saveurs et de textures, idéale pour un déjeuner léger et équilibré
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les ingrédients frais de la région
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire l'orzo dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 9 à 11 minutes, jusqu'à ce qu'il soit al dente
Égoutter l'orzo et le refroidir sous l'eau froide
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, les feuilles de menthe fraîche et les épices pour créer une vinaigrette
Dans un grand bol de mélange, combiner l'orzo cuit, les tomates, les oignons, le concombre, les olives et les feuilles de thym
Incorporer la vinaigrette à la salade et ajouter le fromage feta et les pois chiches si désiré
Laisser refroidir la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir