Une salade rafraîchissante de melon cantaloup et légumes croquants, assaisonnée de vinaigrette italienne et agrémentée de basilic frais.
Le melon cantaloup, originaire du Moyen-Orient, a été introduit en Europe par les croisés et est devenu un ingrédient phare de nombreuses salades estivales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le melon cantaloup en morceaux et réservez quelques tranches pour la présentation.
Épluchez et taillez la jicama en fines lamelles pour apporter du croquant à la salade.
Épépinez et coupez le poivron rouge et le poivron jaune en dés ou en fines rondelles.
Ciselez grossièrement les feuilles de basilic frais.
Dans un grand saladier, mélangez délicatement tous les légumes avec la vinaigrette italienne.
Dressez la salade en disposant quelques morceaux de melon sur le dessus pour décorer.