Une salade fraîche et savoureuse à base de riz, de fruits de mer et de légumes, idéale pour l'été.
Cette salade m'a été inspirée par un voyage en Méditerranée où les couleurs et les saveurs de la mer se marient parfaitement avec les légumes et les herbes locales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le riz en suivant les indications sur l'emballage et laissez-le refroidir complètement.
Dans un grand saladier, mélangez délicatement le riz refroidi, les cœurs d'artichauts, les oignons verts finement tranchés, les crevettes préalablement cuites et les olives.
Incorporez progressivement la mayonnaise en ajustant la quantité pour obtenir la consistance désirée.
Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût, mélangez une dernière fois et servez cette salade fraîche pour un moment gourmand.