Cette salade complète associe poulet, riz et légumes croquants avec une vinaigrette légèrement acidulée, idéale pour un repas rapide et savoureux.
Les salades composées avec du riz sont appréciées dans de nombreuses cultures pour leur praticité et leur équilibre nutritionnel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper le poulet cuit en morceaux réguliers
Couper le concombre en dés, le poivron en lamelles et les tomates en quartiers
Égoutter les grains de maïs en conserve
Ciseler finement la ciboulette et les feuilles de coriandre
Dans un grand saladier, mélanger le riz cuit avec les dés de poulet
Ajouter progressivement tous les légumes préparés
Préparer la vinaigrette en émulsionnant le jus de citron avec l'huile d'olive et la sauce soja
Incorporer délicatement la vinaigrette à la préparation
Parsemer de ciboulette et coriandre ciselées juste avant de servir