Cette salade savoureuse combine des épinards frais avec des œufs, du fromage mozzarella et une vinaigrette agréablement épicée, parfaite pour toutes les occasions.
Cette recette a été transmise par une grand-mère passionnée de cuisine, qui souhaitait divertir sa famille avec des plats sains et gourmands.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bocal, combinez l'huile d'olive, le vinaigre blanc, le jus de citron et la sauce soja.
Ajoutez les oignons hachés, le sucre, la moutarde sèche, le paprika, la poudre de curry, le sel, le poivre et la poudre d'ail.
Fermez le bocal et secouez énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Dans un grand plat, disposez les feuilles d'épinards pour former une base.
Coupez les œufs durs en quartiers et éparpillez-les sur les épinards.
Ajoutez des morceaux de fromage mozzarella sur le dessus.
Avant de servir, versez la vinaigrette préparée sur la salade.
Mélangez délicatement pour enrober les ingrédients de vinaigrette.