Une salade fraîche et savoureuse composée d'épinards, de mandarines, de champignons et de bacon, accompagnée d'une vinaigrette maison.
Les salades composées sont nées dans l'Antiquité romaine, où les légumes et les fruits étaient déjà associés pour créer des mets délicieux. Cette recette moderne en est l'héritière.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, mélangez les épinards, les mandarines, les champignons frais et le bacon cuit.
Mettez de côté.
Dans un blender ou un robot culinaire, combinez le ketchup, le vinaigre de cidre, la sauce Worcestershire, le sucre, l'oignon, le sel et le poivre.
Couvrez et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Pendant le mixage, ajoutez progressivement l'huile végétale en un filet continu.
Cela donne 4 à 6 portions.