Salade de Tri-Tip
Une salade composée de tri-tip, de couscous, de lait de coco, de menthe et de fromage parmesan
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine et a été adaptée pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonnez les steaks avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre
Faites chauffer une poêle avec de l'huile de canola et faites-y revenir les steaks pendant 4 minutes de chaque côté
Placez les steaks dans un four préchauffé à 180°C pendant 4 minutes
Laissez les steaks reposer pendant 5 minutes avant de les trancher
Faites cuire le couscous avec du lait de coco et un peu de sel
Mélangez le couscous cuit avec des feuilles de menthe, des feuilles de citronnier et un peu de lait de coco
Préparez la salade en mélangeant les feuilles de salade, les tranches de steak, les poivrons et les oignons
Assaisonnez la salade avec une vinaigrette faite de huile d'olive, de vinaigre balsamique et de fromage parmesan