Cette salade composée mêle des tortellinis à une garniture légère et une sauce crémeuse, idéale pour un repas rapide et complet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les tortellinis dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet
Égoutter les pâtes puis les refroidir immédiatement dans un saladier d'eau glacée
Bien égoutter à nouveau et verser dans un grand plat de service
Ajouter le poulet, les olives, le poivron, l'oignon et le persil haché
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le vinaigre de vin rouge et les herbes de Provence
Incorporer l'huile en filet tout en fouettant pour obtenir une texture homogène
Verser cette préparation sur la salade de tortellinis et bien mélanger
Saler selon votre goût
Couvrir le plat et laisser reposer au frais pendant au moins 25 minutes
Ajouter quelques brins de persil pour la décoration avant de servir