Une délicieuse salade de tortellini au broccoli préparée avec des légumes frais et une vinaigrette savoureuse.
Les tortellini, originaires d'Italie, sont souvent servis dans des bouillons ou des sauces, mais les intégrer dans une salade fraîche avec du broccoli est une variante délicieuse et estivale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les tortellini selon les instructions du paquet, puis les rincer à l'eau froide et les égoutter.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, notamment l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le paprika, le sel et l'ail.
Mélanger les carottes, les broccoli et les oignons verts dans un grand bol.
Ajouter la vinaigrette au mélange de légumes et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Ajouter les tortellini cuits à la salade et mélanger délicatement jusqu'à ce que les pâtes soient bien réparties.
Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs puissent se mélanger.