Une salade fraîche et savoureuse à base de tomates, d'herbes et d'une vinaigrette parfumée.
Cette salade me rappelle les repas d'été chez mes grands-parents, où les tomates du jardin étaient toujours à l'honneur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement les tomates et coupez-les en quartiers ou en rondelles selon votre préférence.
Émincez finement l'oignon rouge et placez-le dans un bol d'eau froide pour atténuer son goût fort.
Dans un grand saladier, mélangez les tomates et l'oignon égoutté.
Dans un bol séparé, préparez la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive, le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre, le basilic séché, le thym séché et la sauce Worcestershire.
Versez la vinaigrette sur les tomates et mélangez délicatement pour bien enrober les morceaux.
Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Avant de servir, goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Dégustez la salade telle quelle ou servez-la sur un lit de feuilles de laitue pour une présentation élégante.