Une salade fraîche et savoureuse aux pois chiches, tomates, oignon et poivron, parfaite pour l'été
Cette salade est inspirée des recettes traditionnelles méditerranéennes, où les pois chiches et les tomates sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les pois chiches et rincez-les soigneusement
Laissez-les égoutter pendant 5 minutes ou essuyez-les avec du papier absorbant
Mettez les pois chiches et le vinaigre balsamique dans un récipient pour les mariner pendant que vous préparez les autres ingrédients
Coupez les tomates en morceaux de 2,5 cm, ajoutez du sel et laissez-les égoutter
Découpez l'oignon en dés de 1/2 cm
Découpez le poivron en dés de 1 cm
Hachez le persil
Mélangez les pois chiches marinés, les tomates égouttées, l'oignon et le poivron dans un grand bol
Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, puis mélangez délicatement
Vous pouvez ajouter plus de vinaigre balsamique si vous le souhaitez
Mélangez délicatement le persil haché
Goûtez et ajustez le sel et le poivre si nécessaire
Servez