Cette salade de tomates épicées est une délicieuse combinaison de tomates fraîches, d'herbes et d'épices qui vous transportera aux saveurs de l'Orient
Cette recette m'a été transmise par une amie qui a voyagé en Asie et qui a découvert les saveurs de la cuisine orientale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les tomates, les poivrons rouges et les oignons verts dans un bol de service
Dans un bol séparé, mélangez le poivre, les graines de moutarde, le gingembre, les gousses d'ail et les épices
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante
Ajoutez le mélange d'épices, remuez vigoureusement pendant 2-3 minutes, puis versez sur le mélange de tomates et remuez
Faites chauffer les vinaigres balsamique et de vin rouge, le sel et le sucre dans une poêle à feu vif jusqu'à ébullition, puis versez immédiatement sur le mélange de tomates
Mélangez bien et laissez refroidir à température ambiante