Une salade composée de tomates, de chèvre, de haricots verts et d'herbes fraîches, parfaite pour un repas léger et savoureux
Cette salade est inspirée de la cuisine méditerranéenne et est parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner en plein air
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez l'oignon et le vinaigre, laissez reposer pendant 30 minutes
Égouttez l'oignon et remettez-le dans le bol
Mettez de côté
Faites cuire les haricots verts à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égouttez les haricots verts et mettez-les de côté
Dans une petite tasse, mélangez le basilic et la menthe
Mettez de côté 2 cuillères à soupe
Mélangez le reste dans le bol avec l'oignon et le vinaigre
Sur un grand plat de salade, arrangez les tranches de tomate contre le bord du plat
Recouvrez partiellement avec des tranches de chèvre
Saupoudrez avec le mélange d'oignon
Répétez avec les tranches de tomate restantes, le chèvre et le mélange d'oignon
Divisez les haricots verts en 4 bouquets et éventez-les entre les tomates
Saupoudrez les tomates avec le mélange de basilic et de menthe réservé
Saupoudrez les olives noires sur les haricots verts
Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre
Juste avant de servir, saupoudrez d'huile et de vinaigre sur la salade entière