Cette salade combine des protéines et des légumes pour un repas complet et équilibré
Cette recette s'inspire des salades méditerranéennes où les légumineuses apportent une texture et une valeur nutritionnelle intéressante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier
Laver et couper les tomates en dés de taille moyenne
Émincer finement les oignons nouveaux et le céleri
Hacher grossièrement le persil
Ajouter les haricots blancs égouttés et les olives dans le saladier
Incorporer les tomates, le céleri, les oignons et le persil
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge
Verser la vinaigrette sur les ingrédients et mélanger délicatement
Laver et sécher les feuilles de laitue, les disposer dans les assiettes
Répartir la salade de thon sur la laitue
Ajouter les œufs durs coupés en quartiers pour terminer