Cette salade simple et rapide allie la fraîcheur du thon à la douceur de l'avocat et du maïs, relevée par une touche d'acidité citronnée.
Les salades de poisson cru mariné au citron trouvent leurs origines dans diverses traditions culinaires méditerranéennes et sud-américaines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Cuire l'épi de maïs dans une casserole d'eau bouillante pendant 8 minutes
Égoutter le maïs et laisser refroidir complètement
Détacher les grains de maïs en les coupant avec un couteau
Couper le thon en petits cubes réguliers
Émincer finement l'oignon et le piment
Détailler le concombre et les radis en fines rondelles
Couper l'avocat en cubes et les tomates en morceaux
Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un grand saladier
Ajouter le jus de citron progressivement en goûtant
Saler et poivrer selon les préférences
Servir immédiatement pour préserver le croquant des légumes