Cette salade de thon associe le fondant du poisson à la croquant des légumes frais, le tout relevé par une touche d'herbes aromatiques
Cette recette s'inspire des salades composées méditerranéennes où le poisson en conserve s'associe harmonieusement avec les crudités de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et sécher les feuilles de salade puis les disposer sur le fond d'une assiette de service
Émincer finement le poivron vert, la branche de céleri et l'oignon vert à l'aide d'un couteau bien aiguisé
Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier à l'aide d'une fourchette
Ajouter les légumes émincés dans le saladier avec le thon
Incorporer la mayonnaise et mélanger délicatement jusqu'à obtention d'une texture homogène
Assaisonner avec le sel, le poivre et l'origan séché selon le goût
Déposer la préparation au thon au centre des feuilles de salace
Couper les tomates en rondelles régulières et les disposer autour de la salade de thon
Parsemer les olives dénoyautées et coupées en morceaux sur l'ensemble de l'assiette