Une salade fraîche et colorée à base de riz complet, de légumes d'été et d'herbes aromatiques, assaisonnée d'une vinaigrette au citron et aux épices.
Le tabbouleh est une salade libanaise traditionnelle à base de bulgour. Ici, nous l'avons revisité avec du riz complet pour une version plus saine et tout aussi délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.
Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette, ajouter du sel et du poivre selon le goût.
Mélanger la salade avec la vinaigrette.
Goûter la salade et ajouter un peu plus de citron si nécessaire.
Ajuster l'assaisonnement.
Réfrigérer au moins 2-3 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Mélanger la salade avant de servir pour redistribuer la vinaigrette.