Une salade de steak thai aux saveurs de basilic et de menthe, parfaite pour un repas léger et rafraîchissant
Cette recette est inspirée de la cuisine thai, connue pour ses saveurs fraîches et parfumées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la sauce en mélangeant le sucre, le jus de lime, la sauce de poisson, l'eau et la pâte de chili thai
Laisser reposer la sauce
Préparer le steak en saupoudrant les deux côtés de sel et de poivre
Faire chauffer une poêle antiadhésive avec de la vaporisation de cuisson à feu moyen-élevé
Ajouter le steak et cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée, en retournant après 4 minutes
Retirer le steak de la poêle et laisser reposer
Mélanger la laitue, les concombres, les poivrons rouges, les oignons rouges, le basilic et la menthe dans un grand bol
Arroser avec 3 cuillères à soupe de sauce
Disposer 1 tasse et 1/4 de salade sur chaque assiette
Couper le steak en tranches fines et le répartir sur les salades
Arroser avec la sauce restante