Une salade de saumon fumé et d'oeufs, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger
Le saumon fumé est un ingrédient très populaire dans les pays du Nord, où il est souvent utilisé dans les salades et les tartines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les oeufs dans une petite casserole avec un couvercle hermétique
Ajouter de l'eau froide pour les recouvrir d'environ 2,5 cm
Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis éteindre le feu et couvrir la casserole avec le couvercle
Laisser reposer pendant 10 minutes
Retirer les oeufs de l'eau et les placer dans un bol d'eau glacée
Une fois les oeufs refroidis, les peler et les hacher finement dans un bol
Ajouter le saumon fumé, les ciboulettes, la mayonnaise et la crème fraîche au bol
Mélanger bien et assaisonner à goût avec du sel et du poivre
Étaler un tiers de la salade sur chaque tranche de pain
Coucher les tranches de pain restantes sur la salade
Couper les sandwiches en triangles