Une délicieuse salade de saumon chaud accompagnée de pommes de terre et d'oignons caramélisés, parfaite pour un repas sain et savoureux.
Cette recette de salade de saumon chaud aux pommes de terre et oignons caramélisés est inspirée des cuisines nordiques où le saumon est un ingrédient phare, souvent associé aux légumes locaux comme les pommes de terre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver et couper les pommes de terre en dés, puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Arroser les pommes de terre d'un filet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre
Enfourner les pommes de terre pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen
Ajouter les oignons émincés et les faire cuire pendant 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient caramelisés
Dans un bol, mélanger le saumon cuit et émietté avec les oignons caramelisés, les pommes de terre cuites et un peu de jus de citron
Assaisonner de sel et de poivre, puis servir chaud