Cette salade de saumon est un véritable voyage gustatif, avec des saveurs exotiques de gingembre, de noix de muscade et de lait de coco, accompagnées de fruits frais et de légumes croquants.
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie et aux Antilles, où les saveurs exotiques et les fruits frais sont à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le saumon en le faisant mariner dans un mélange de gingembre, de noix de muscade, de lait de coco et de jus de citron
Faites cuire le saumon à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'il soit cuit à point
Préparez la vinaigrette en mélangeant des ingrédients tels que le vinaigre de riz, le jus de citron, le miel et l'huile d'olive
Mélangez les légumes et les fruits frais, tels que les carottes, les poivrons, les mangues et les papayes
Disposez le saumon cuit sur une assiette, puis recouvrez-le de la salade de légumes et de fruits
Arrosez la salade de vinaigrette et décorez avec des noix de cajou et des feuilles de coriandre fraîches