Cette salade de riz Caprese est une variante de la salade traditionnelle italienne, préparée avec du riz cuit, des tomates cerises, du fromage de mozzarella, des feuilles de basilic et une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique
La salade Caprese est originaire de la région de la Campanie, en Italie, où les tomates et le fromage de mozzarella sont cultivés et produits depuis des siècles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajoutez l'oignon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajoutez le riz et faites-le cuire selon les instructions du paquet
Dans un grand bol, mélangez les tomates cerises, le fromage de mozzarella et les feuilles de basilic
Ajoutez la vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique et mélangez bien
Ajoutez le riz cuit à la salade et mélangez à nouveau
Servez chaud ou à température ambiante