Cette salade de riz asiatique est une délicieuse composition de riz basmati, de légumes croquants et de fruits, le tout arrosé d'une sauce asiatique savoureuse.
Cette recette est inspirée des cuisines d'Asie du Sud-Est, où les salades de riz sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les légumes en les lavant et les épluchant si nécessaire
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons verts, le gingembre et les carottes
Faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez la poudre de curry et mélangez bien
Ajoutez les abricots et les fruits de kiwi, puis versez la sauce asiatique
Mélangez le tout et laissez reposer pendant quelques minutes
Ajoutez le riz cuit et mélangez bien
Verifiez l'assaisonnement et ajustez si nécessaire
Servez la salade dans un bol et décorez avec des tranches de kiwi