Cette salade de ratatouille est un plat léger et savoureux, idéal pour les repas d'été
La ratatouille est un plat traditionnel de la Provence, en France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez et coupez les légumes en morceaux
Mettez les aubergines sur une plaque de four, badigeonnez-les d'huile d'olive
Ajoutez les poivrons, les oignons et les tomates sur la plaque
Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Laissez refroidir, puis pelez les poivrons et les tomates
Mélangez tous les légumes dans un saladier, ajoutez du vinaigre de vin rouge et de l'ail
Assaisonnez de sel et de poivre, servez