Salade de quinoa aux haricots noirs et tomates
Une délicieuse salade de quinoa aux haricots noirs, tomates et herbes fraîches, parfaite pour un repas léger et équilibré
Cette salade est idéale pour un pique-nique ou un repas en plein air
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les haricots noirs dans de l'eau froide pendant au moins 4 heures
Égoutter les haricots noirs et les rincer à l'eau froide
Faire cuire le quinoa selon les instructions du paquet
Dans un grand bol, mélanger les haricots noirs cuits, le quinoa cuit, les tomates coupées en dés, les oignons verts hachés et les herbes fraîches hachées
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre
Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement
Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir