Une délicieuse salade de quinoa au maïs, parfumée au citron et à la coriandre
Cette salade est parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner en plein air
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le quinoa à l'eau froide
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter le quinoa et le sel, puis laisser cuire pendant 15 minutes
Éteindre le feu et laisser reposer pendant 5 minutes
Égoutter le quinoa et le laisser refroidir
Faire cuire le maïs à la vapeur ou dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre
Mélanger le quinoa, le maïs, l'oignon rouge, les poivrons et la coriandre dans un grand bol
Assaisonner avec du jus de citron, du sel et du poivre
Servir frais