Cette salade est composée de poulet cuit, de pommes rouges, de cèleris, de noix de Grenoble et de laitue romaine, le tout lié par une sauce crémeuse à la mayonnaise et au moutard de Dijon
La salade de poulet Waldorf a été créée au début du 20e siècle au Waldorf-Astoria Hotel de New York
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le poulet cuit, les pommes rouges, les cèleris et les noix de Grenoble dans un saladier
Fouetter les ingrédients de la sauce dans un bol
Assaisonner la sauce à votre goût
Verser la sauce sur le mélange de poulet et de légumes
Mélanger bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Disposer la laitue romaine sur les assiettes de service
Garnir de salade de poulet Waldorf