Cette salade est préparée avec des pommes de terre vertes, des haricots verts, du poulet cuit, des oignons rouges et des salades gourmet, le tout arrosé d'une sauce à base de vinaigre de vin rouge, de jus de citron, de moutarde de Dijon et d'huile d'olive
Cette salade est inspirée de la cuisine légère et savoureuse de l'été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol
Faites bouillir les pommes de terre vertes dans une casserole d'eau salée pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres
Ajoutez les haricots verts à la casserole et faites-les cuire pendant 4 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Égouttez les pommes de terre et les haricots, puis rincez-les à l'eau froide
Coupez les pommes de terre en quartiers et mettez-les dans un grand bol
Ajoutez les haricots, le poulet cuit, les oignons rouges et les salades gourmet au bol
Arrosez la salade de sauce et mélangez délicatement pour bien enrober
Préparez les toasts au parmesan en mélangeant le parmesan râpé, le beurre ramolli, le sel et le poivre dans un bol
Étalez le mélange de parmesan sur des tranches de baguette et enfournez pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que les toasts soient dorés