Cette salade est préparée avec des feuilles de salade mélangées, des fraises, des chunks d'ananas, des asperges, des branches de céleri, des carottes, des ciboulettes fraîches, du fromage, des poitrines de poulet sans peau ni os, des croûtons parfumés au garlic, du poivre noir moulu, des œufs, du vinaigre, du sucre et des oignons.
Cette recette a été inspirée par les salades de poulet grillé servies dans les restaurants de plein air pendant l'été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce en battant ensemble les œufs et le vinaigre, puis mettez-les dans une petite casserole et faites-les cuire à feu doux en remuant régulièrement
Ajoutez le sucre et les oignons et faites cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement
Laissez refroidir la sauce, puis mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure
Faites griller les poitrines de poulet sur le barbecue, puis coupez-les en tranches et mettez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir
Mélangez les feuilles de salade, les fraises, les chunks d'ananas, les asperges, les branches de céleri, les carottes et les ciboulettes fraîches dans un grand bol
Ajoutez les croûtons parfumés au garlic et le fromage, puis versez la sauce sur le dessus
Mélangez bien tous les ingrédients, puis servez la salade dans des assiettes grandes
Garnissez de tranches de poulet grillé et de poivre noir moulu