Cette salade est préparée avec des poitrines de poulet grillées, des feuilles d'épinard, des oranges sanguines, des oignons rouges, des avocats et un vinaigre de fruits rouges
Cette recette est inspirée par les saveurs de l'été et les fruits rouges qui sont à leur meilleur pendant cette période
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le vin blanc, le sel et le poivre de Cayenne, verser sur les poitrines de poulet et laisser mariner pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit
Égoutter la marinade et essuyer les poitrines de poulet avec du papier absorbant
Faire griller les poitrines de poulet sur un grill ou dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites, les couper en tranches et les garder au chaud
Mélanger les ingrédients du vinaigre dans un bocal avec un couvercle hermétique
Il peut être nécessaire de chauffer le vinaigre pendant quelques secondes pour bien mélanger les ingrédients
Mélanger les feuilles d'épinard avec le vinaigre, les répartir sur 4 assiettes, les garnir d'oranges sanguines, d'oignons rouges, d'avocats et de tranches de poulet