Une salade de poulet classique à la Maryland, préparée avec du poulet poché, du céleri, de la mayonnaise et un assaisonnement Old Bay.
Le seasoning Old Bay, ingrédient phare de cette recette, a été créé dans les années 1940 dans le Maryland pour relever les fruits de mer et est devenu un symbole de la cuisine régionale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande casserole d'eau jusqu'à ébullition, puis couvrir.
Ajouter le poulet et faire pocher pendant environ 20 à 25 minutes.
Transférer le poulet sur une planche à découper et laisser refroidir suffisamment pour pouvoir le manipuler.
Déchirer le poulet avec deux fourchettes ou le hacher finement, puis le transférer dans un grand bol.
Ajouter les ingrédients restants dans le bol et mélanger bien.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à utilisation.
Cette recette est suffisante pour 8 à 10 sandwiches ou poches de pitas.