Cette salade de poulet à la dijonaise est une variante de la salade de poulet classique, avec l'ajout de moutarde de Dijon et de ciboulette fraîche pour donner un peu de piquant.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai dégusté une salade de poulet à la dijonaise dans un petit bistro.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le poulet en le coupant en petits dés
Faites cuire le poulet à la poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit et légèrement doré
Mélangez les œufs durs émincés, les ciboulettes fraîches et le céleri émincé dans un bol
Ajoutez la mayonnaise et la moutarde de Dijon au bol et mélangez bien
Ajoutez le poulet cuit au bol et mélangez à nouveau
Assaisonnez avec du sel et du poivre frais et servez