Cette salade de pommes de terre est préparée avec des pommes de terre rouges, des oignons rouges, des œufs durs, de l'huile d'olive et des herbes fraîches
Cette recette a été inspirée par les salades de pommes de terre traditionnelles, mais avec une touche plus légère et fraîche
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre dans un grand pot d'eau
Ajouter les œufs dans le pot et faire cuire pendant 10 minutes
Retirer les œufs du pot et les rincer à l'eau froide pour les refroidir
Continuer à cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Découper les oignons rouges en dés
Découper les œufs refroidis en dés
Retirer les pommes de terre de l'eau et les découper en gros morceaux
Mélanger les pommes de terre, les oignons et les œufs dans un grand bol
Assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre
Servir chaud ou réfrigérer pour plus tard