Une délicieuse salade de pommes de terre rôties aux herbes, parfaite pour une journée ensoleillée
Cette recette est inspirée de la cuisine provençale, où les pommes de terre sont souvent rôties pour apporter une saveur intense aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez et coupez les pommes de terre en dés
Mettez les pommes de terre dans un grand bol et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Mélangez bien pour que les pommes de terre soient uniformément enrobées d'huile
Étalez les pommes de terre sur une plaque de four et enfournez pendant 45 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Laissez refroidir les pommes de terre, puis ajoutez le zeste et le jus d'un citron, ainsi que des herbes fraîches hachées
Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de sucre
Mélangez bien et servez la salade tiède ou à température ambiante