Une salade de pommes de terre et pois frais, mélangée avec de la mayonnaise légère et des herbes fraîches
Cette recette est inspirée des salades d'été de mon enfance
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée
Réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pois
Égoutter les pommes de terre et les pois, puis les laisser refroidir à température ambiante
Couper les pommes de terre en quartiers
Mélanger la mayonnaise, le moutard, le vinaigre, le thym et le sel dans un grand bol
Ajouter les pommes de terre, les pois et l'oignon émincé au bol et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir