Une salade fraîche et savoureuse qui combine les pommes de terre, les artichauts, les haricots verts et les olives, le tout arrosé d'une vinaigrette légère et parfumée
Cette salade est inspirée des recettes méditerranéennes traditionnelles, où les artichauts et les pommes de terre sont souvent utilisés pour créer des plats délicieux et sains
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajoutez les haricots verts aux pommes de terre et faites cuire pendant encore 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croquants mais tendres
Égouttez les artichauts et réservez 2 cuillères à soupe de leur marinade
Hachez les artichauts et ajoutez-les aux pommes de terre et aux haricots verts
Mélangez les olives aux autres ingrédients
Dans un bol, mélangez la marinade réservée, le vinaigre de vin blanc, le persil, le sel et le poivre
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients
Couvrez la salade et placez-la au réfrigérateur pour la laisser refroidir avant de servir