Cette salade de pommes de terre crémeuse au basilic est un délice de saveurs et de textures. Les pommes de terre tendres sont mélangées à une sauce crémeuse au basilic, à la mayonnaise et au fromage, le tout parsemé de pancetta croustillant.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les salades de pommes de terre sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les
Mélangez la mayonnaise, le fromage, le basilic et la sauce crémeuse dans un bol
Faites frire la pancetta dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis égouttez-la sur du papier absorbant
Mélangez les pommes de terre avec la sauce crémeuse, puis ajoutez la pancetta et les herbes fraîches
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir
Garnissez la salade avec des feuilles de basilic frais et servez