Cette salade est préparée avec des pommes de terre nouvelles, du bacon croustillant, des oignons frais et une sauce à base de crème fraîche et de vinaigre de cidre
Cette salade est inspirée de la cuisine américaine et est parfaite pour les pique-niques et les barbecues
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Transférer le bacon sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse
Verser la graisse de bacon dans un bol et la réserver
Faire cuire les pommes de terre dans un grand pot d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les rincer à l'eau froide
Laisser les pommes de terre refroidir, puis les couper en quartiers
Mélanger les pommes de terre avec la crème fraîche, le vinaigre de cidre, les oignons frais et le bacon croustillant
Ajouter un peu de graisse de bacon réservée et mélanger bien