Une salade de pommes de terre avec des œufs durs et des cornichons, assaisonnée de mayonnaise et de moutarde de Dijon.
Cette salade rappelle les pique-niques en famille où les salades de pommes de terre étaient toujours un incontournable.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couvrir les pommes de terre d'au moins 2,5 cm d'eau dans une grande casserole ou un pot en fonte
Porter à ébullition sur feu moyen-haut, puis réduire le feu à moyen et laisser cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir légèrement
Peler les pommes de terre si vous le souhaitez, puis les couper en dés de environ 1,9 cm de côté, en rinçant occasionnellement le couteau dans de l'eau chaude pour enlever l'amidon
Mettre les dés de pommes de terre dans un grand bol et ajouter le vinaigre, 1 à 2 cuillères à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre, puis mélanger délicatement
Couvrez le bol avec du film plastique et réfrigérez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient refroidies
Lorsque les pommes de terre sont refroidies, mélanger avec les ingrédients restants et assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer pour plus tard