Cette salade de pommes de terre est une variante classique de la cuisine sud-américaine, avec des pommes de terre tendres, des oignons sucrés, des céleris et des œufs durs
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille, avec quelques modifications pour la rendre encore plus délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir complètement
Ajouter les oignons sucrés, les céleris, les œufs durs, le piment, les cornichons sucrés, la moutarde jaune, le sucre, le sel et le poivre
Mélanger légèrement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés, en prenant soin de ne pas écraser les pommes de terre
Garnir la salade avec des tranches d'œufs durs et saupoudrer de paprika
Servir chaud ou froid, selon les préférences