Cette salade de pommes de terre au Guinness est une variante originale de la salade de pommes de terre classique. Elle est parfaite pour accompagner des plats de viande ou de poisson.
Le Guinness est une bière irlandaise qui est souvent utilisée dans les recettes de cuisine pour ajouter une saveur riche et profonde.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles
Faites frire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Cassez le bacon en petits morceaux et mélangez-le avec l'oignon, le céleri et le sel
Réservez le mélange de bacon
Faites fondre le beurre dans une petite casserole et ajoutez la farine
Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse
Ajoutez le moutard et le sucre
Versez lentement le Guinness et la sauce pimentée dans la casserole
Portez à ébullition en remuant constamment
Versez la sauce sur les pommes de terre
Saupoudrez de persil et mélangez délicatement
Laissez reposer pendant 1 heure
Ajoutez le mélange de bacon et mélangez délicatement
Servez chaud